Запеченный картофель с начинкой в аэрогриле 🥔

Ингредиенты на 2 порции:
• 2 крупных картофелины с тонкой кожурой
• 120 г колбасы
• 80 г солёных огурцов
• 50 г майонеза
• 80 г твёрдого сыра
• 20 г сливочного масла
• 1 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу

Приготовление:
1. Картофель хорошо вымойте и обсушите. Выложите каждую картофелину на фольгу, слегка смажьте растительным маслом и посолите.
2. Плотно заверните картофель в фольгу и готовьте в аэрогриле при 200 °C около 40 минут. Готовность проверьте ножом или шпажкой: картофель должен стать мягким внутри.
3. Для начинки мелко нарежьте колбасу и солёные огурцы. Добавьте майонез и перемешайте.
4. Готовый картофель аккуратно разрежьте вдоль, не прорезая до конца.
5. Внутрь каждой картофелины положите кусочек сливочного масла и немного тёртого сыра.
6. Добавьте начинку из колбасы и огурцов, сверху щедро посыпьте оставшимся сыром.
7. Верните картофель в аэрогриль уже раскрытым и готовьте ещё 5–7 минут при 180 °C, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.

Самое вкусное здесь внутри: горячий мягкий картофель пропитывается маслом, сыр плавится, а солёные огурцы добавляют начинке яркости. 💜