🥧 Галета с малиной

✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 200 гр.
2. Сливочное масло — 100 гр.
3. Сахар — 1 ст. л.
4. Соль — щепотка
5. Вода — 3 ст. л.
Для начинки:
1. Малина — 300 гр.
2. Крахмал — 2 ч. л.
3. Сахар — 2–3 ст. л.
Для смазывания:
1. Желток — 1 шт.

👨‍🍳Приготовление:
〰️ Холодное сливочное масло перетереть с мукой, сахаром и солью до состояния крошки.
〰️ Добавить холодную воду и быстро собрать тесто в шар.
〰️ Убрать тесто в холодильник примерно на 30 минут.
〰️ Малину аккуратно смешать с сахаром и крахмалом.
〰️ Охлаждённое тесто раскатать в круг.
〰️ Выложить малиновую начинку в центр, оставляя свободными края.
〰️ Подогнуть края теста к центру, частично закрывая начинку.
〰️ Смазать бортики желтком.
〰️ Выпекать до золотистой корочки и готовности теста.

Хлебопечка