Вы всё ещё боитесь есть яйца из-за холестерина?
Большую часть холестерина наш организм производит самостоятельно, преимущественно в печени, причём этот процесс происходит ежедневно независимо от того, ели вы сегодня яйца, сыр или сливочное масло.
Холестерин необходим для образования стероидных гормонов, включая эстрогены и тестостерон, синтеза желчных кислот и построения клеточных мембран. При этом организм способен регулировать его производство: когда холестерина с пищей поступает больше, собственный синтез может снижаться, хотя эффективность такой регуляции у всех разная.
На показатели липидограммы влияет не только количество холестерина в продуктах, но и наследственность, работа печени и состав рациона. Например, избыток насыщенных жиров способен повышать ЛПНП, а большое количество добавленного сахара, особенно из сладких напитков, может способствовать повышению триглицеридов, поскольку печень участвует и в синтезе жиров.
Поэтому, если у вас повышен холестерин, не стоит первым делом исключать яйца и другие привычные продукты. Гораздо разумнее оценить полноценную липидограмму, разобраться, какие именно показатели изменены, и уже с учётом сердечно-сосудистого риска корректировать питание.
Для большинства людей яйца вполне могут оставаться частью обычного рациона, даже если отдельные показатели липидограммы выходят за пределы нормы, хотя при выраженных нарушениях рекомендации будут индивидуальными.
Большую часть холестерина наш организм производит самостоятельно, преимущественно в печени, причём этот процесс происходит ежедневно независимо от того, ели вы сегодня яйца, сыр или сливочное масло.
Холестерин необходим для образования стероидных гормонов, включая эстрогены и тестостерон, синтеза желчных кислот и построения клеточных мембран. При этом организм способен регулировать его производство: когда холестерина с пищей поступает больше, собственный синтез может снижаться, хотя эффективность такой регуляции у всех разная.
На показатели липидограммы влияет не только количество холестерина в продуктах, но и наследственность, работа печени и состав рациона. Например, избыток насыщенных жиров способен повышать ЛПНП, а большое количество добавленного сахара, особенно из сладких напитков, может способствовать повышению триглицеридов, поскольку печень участвует и в синтезе жиров.
Поэтому, если у вас повышен холестерин, не стоит первым делом исключать яйца и другие привычные продукты. Гораздо разумнее оценить полноценную липидограмму, разобраться, какие именно показатели изменены, и уже с учётом сердечно-сосудистого риска корректировать питание.
Для большинства людей яйца вполне могут оставаться частью обычного рациона, даже если отдельные показатели липидограммы выходят за пределы нормы, хотя при выраженных нарушениях рекомендации будут индивидуальными.