🤔 Почему тесто не поднимается или хлеб получается слишком кислым? 

Даже опытные пекари иногда сталкиваются с дефектами выпечки на закваске. Но не стоит расстраиваться! Любую ситуацию можно исправить, если знать её истинную причину. 

На онлайн-семинаре от НИИХП мы подробно разберем самые частые ошибки при работе с закваской и научимся их предотвращать.

Вы получите понятную инструкцию по оценке безопасности и качества, а также подробный гайд по диагностике и исправлению дефектов хлеба. 

Превратите свои хлебные эксперименты в стабильный и предсказуемый результат!

📅 Встречаемся онлайн: 29 и 30 октября 2026 в 10:00

👉 Забирайте свои знания и регистрируйтесь на семинар