Масленичная неделя — это время народных гуляний, ярмарок и, конечно…
Загружаем изображение…
Масленичная неделя — это время народных гуляний, ярмарок и, конечно же, обильных угощений. Однако праздничное веселье может быть омрачено пищевым отравлением или острой кишечной инфекцией (ОКИ), особенно если вы часто питаетесь вне дома.
📌Ключевые правила питания вне дома во время Масленицы
Питаясь на улице, вы полностью доверяете качество пищи продавцу. Сделать правильный выбор помогут несколько простых, но важных критериев. Оцените точку продажи по следующим пунктам:
✅Продавец должен быть в чистой одежде, использовать одноразовые перчатки, не касаться денег и еды одними и теми же руками. Рабочее место также должно содержаться в чистоте.
✅Скоропортящиеся начинки (мясные, творожные, со сметаной), готовые блины и другие ингредиенты должны храниться в охлаждаемых витринах или термоконтейнерах, а не просто на прилавке.
✅Для обслуживания покупателей должна использоваться одноразовая посуда и приборы, что минимизирует риск контактного заражения.
✅Не покупайте в точках, где нарушены базовые санитарные нормы: например, ложки и лопатки оставляют в общей таре с начинкой, а продукты продают с истекшим сроком годности или в грязной упаковке.
❗️Ваша личная гигиена не менее важна. Обязательно обрабатывайте руки перед едой. Если нет возможности вымыть их с мылом, используйте антибактериальные влажные салфетки или дезинфицирующий гель.
❗️Профилактика острых кишечных инфекций (ОКИ): памятка для всей семьи
ОКИ — это большая группа заболеваний (сальмонеллез, дизентерия, ротавирусная и норовирусная инфекции и др.), которые особенно активно распространяются в местах массового скопления людей. Возбудители передаются через пищу, воду, грязные руки и предметы обихода.
👉Чтобы защитить себя и свою семью, соблюдайте следующие меры профилактики:
1. Мойте руки с мылом после улицы, туалета и перед любым приемом пищи.
2. Пейте только кипяченую или бутилированную воду. Не пейте воду из случайных источников и не покупайте напитки «на розлив» с уличных лотков.
3. Сырые овощи, фрукты и зелень, купленные для праздничного стола, нужно не просто мыть, а обдавать кипятком. Для их разделки используйте отдельные ножи и доски.
4. Яйца, мясо для начинки и птица должны быть хорошо прожарены или проварены. Откажитесь от употребления сырых яиц, яиц «всмятку» и блюд с их использованием (например, некоторых домашних кремов).
5. Не оставляйте скоропортящиеся продукты (готовые блины с начинкой, салаты со сметаной или майонезом) при комнатной температуре более чем на 2 часа. Храните сырые и готовые продукты в холодильнике раздельно.
💊Первые признаки ОКИ и что делать:
Если, несмотря на все предосторожности, вы почувствовали тошноту, слабость, появилась многократная рвота, диарея, схваткообразные боли в животе или поднялась температура, необходимо:
· Немедленно обратиться за медицинской помощью. Не занимайтесь самолечением, особенно у детей.
· Прекратить прием пищи.
· Употреблять больше жидкости (кипяченую воду, специальные солевые растворы) для профилактики обезвоживания.
🥞Пусть Масленица будет для вас временем радости и веселья. Соблюдение этих нехитрых правил позволит насладиться вкусными блинами и праздничной атмосферой без риска для здоровья. Помните, что праздник — это не только застолье, но и прогулки, общение и активный отдых на свежем воздухе.
📌Ключевые правила питания вне дома во время Масленицы
Питаясь на улице, вы полностью доверяете качество пищи продавцу. Сделать правильный выбор помогут несколько простых, но важных критериев. Оцените точку продажи по следующим пунктам:
✅Продавец должен быть в чистой одежде, использовать одноразовые перчатки, не касаться денег и еды одними и теми же руками. Рабочее место также должно содержаться в чистоте.
✅Скоропортящиеся начинки (мясные, творожные, со сметаной), готовые блины и другие ингредиенты должны храниться в охлаждаемых витринах или термоконтейнерах, а не просто на прилавке.
✅Для обслуживания покупателей должна использоваться одноразовая посуда и приборы, что минимизирует риск контактного заражения.
✅Не покупайте в точках, где нарушены базовые санитарные нормы: например, ложки и лопатки оставляют в общей таре с начинкой, а продукты продают с истекшим сроком годности или в грязной упаковке.
❗️Ваша личная гигиена не менее важна. Обязательно обрабатывайте руки перед едой. Если нет возможности вымыть их с мылом, используйте антибактериальные влажные салфетки или дезинфицирующий гель.
❗️Профилактика острых кишечных инфекций (ОКИ): памятка для всей семьи
ОКИ — это большая группа заболеваний (сальмонеллез, дизентерия, ротавирусная и норовирусная инфекции и др.), которые особенно активно распространяются в местах массового скопления людей. Возбудители передаются через пищу, воду, грязные руки и предметы обихода.
👉Чтобы защитить себя и свою семью, соблюдайте следующие меры профилактики:
1. Мойте руки с мылом после улицы, туалета и перед любым приемом пищи.
2. Пейте только кипяченую или бутилированную воду. Не пейте воду из случайных источников и не покупайте напитки «на розлив» с уличных лотков.
3. Сырые овощи, фрукты и зелень, купленные для праздничного стола, нужно не просто мыть, а обдавать кипятком. Для их разделки используйте отдельные ножи и доски.
4. Яйца, мясо для начинки и птица должны быть хорошо прожарены или проварены. Откажитесь от употребления сырых яиц, яиц «всмятку» и блюд с их использованием (например, некоторых домашних кремов).
5. Не оставляйте скоропортящиеся продукты (готовые блины с начинкой, салаты со сметаной или майонезом) при комнатной температуре более чем на 2 часа. Храните сырые и готовые продукты в холодильнике раздельно.
💊Первые признаки ОКИ и что делать:
Если, несмотря на все предосторожности, вы почувствовали тошноту, слабость, появилась многократная рвота, диарея, схваткообразные боли в животе или поднялась температура, необходимо:
· Немедленно обратиться за медицинской помощью. Не занимайтесь самолечением, особенно у детей.
· Прекратить прием пищи.
· Употреблять больше жидкости (кипяченую воду, специальные солевые растворы) для профилактики обезвоживания.
🥞Пусть Масленица будет для вас временем радости и веселья. Соблюдение этих нехитрых правил позволит насладиться вкусными блинами и праздничной атмосферой без риска для здоровья. Помните, что праздник — это не только застолье, но и прогулки, общение и активный отдых на свежем воздухе.