Вчера стали известны лучшие рестораны Сибири по версии WHERETOEAT СИБИРЬ 2026:
SADKO г.Красноярск
Skopin г. Новосибирск
Чешуя г. Красноярск
Тунгуска г. Красноярск
Ламу г. Иркутск
Нарым г. Томск
0,75 Please г. Красноярск
Лес и Степь г. Братск
«Коробок», Новосибирск
Forchetta, Новосибирск
Ресторан Пепел дебютировал в премии с 14 места,
Изакая Комэ - с 17 места. Это очень хороший показатель, с учетом запуска проектов в феврале 2026 года, и серьезная заявка на попадание в первую десятку в 2027 году. Поздравляю всех наших рестораторов с выходом в шорт-лист премии.
В спецноминации «Шеф-повар года» победу одержал Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem из Красноярска. Роман не так давно приезжал в Иркутск в поддержку гастрофестиваля «Байкал объединяет» и проводил мастер-классы в том числе и для студентов, и школьников, которые участвовали в Областном Кулинарном Чемпионате.
Победительницей в номинации «Женщина шеф-повар года» стала Александра Кириллова(BarDo, Иркутск). Очень рады за Александру, много лет в профессии Саша успешно развивает эстетическую гастрономию региона.
Победу в спецноминации «Шеф-кондитер года»завоевал Александр Зиннер (La Maison, Новосибирск).
Лучшим сомелье Сибири признана Олеся Соболева (SADKO, «Булгаков», Красноярск). Специальную номинацию «Сомелье года» поддерживают компания LADOGA и винодельческое хозяйство Esse.
В спецноминации «Бар года», которую поддерживает компания LADOGA с брендом водки ICON, победил Illegal Bar из Красноярска.
В номинации «Выбор СМИ» победа досталась красноярскому ресторану Tunguska