Профессия мастера вкуса: кто создает полезную еду в Волгограде 🥐
Сегодня, 20 октября, Международный день повара. В этот день поздравляют и работников социального питания. Так, в компании «Виво Маркет» работает 608 поваров — они ежедневно готовят еду для более чем 70 тысяч человек в школах, больницах и домах социального обслуживания Волгоградской области.
Повар в социальном питании — это не просто кулинар, а настоящий стратег и аналитик. Его работа требует точного расчета и контроля на каждом этапе: от правильного приготовления до соблюдения всех стандартов качества — каждый шаг важен для здоровья потребителей.
И, конечно, без любви к своему делу в этой сфере не получится. Юлия Попова — шеф-повар в школе № 48. В профессию она пришла из банковской отрасли:
— Мне было 48 лет, когда я решила сменить деятельность. Захотелось попробовать себя именно в поварском деле, потому что всегда нравилось готовить, но как-то не представляла себя в этой профессии. Но сейчас могу сказать, что не жалею ни капли, что работаю в школе. И моя самая главная мотивация — те, для кого я готовлю: дети! Их улыбки, благодарности, жизнерадостность и энергия — вот что дает мне силы!
📎 О том, как создается еда для социальных объектов и какую роль в этом играют повара, читайте подробно в статье
А мы от всей души поздравляем всех поваров с их профессиональным праздником! И желаем здоровья, успехов и благополучия!
Сегодня, 20 октября, Международный день повара. В этот день поздравляют и работников социального питания. Так, в компании «Виво Маркет» работает 608 поваров — они ежедневно готовят еду для более чем 70 тысяч человек в школах, больницах и домах социального обслуживания Волгоградской области.
Повар в социальном питании — это не просто кулинар, а настоящий стратег и аналитик. Его работа требует точного расчета и контроля на каждом этапе: от правильного приготовления до соблюдения всех стандартов качества — каждый шаг важен для здоровья потребителей.
И, конечно, без любви к своему делу в этой сфере не получится. Юлия Попова — шеф-повар в школе № 48. В профессию она пришла из банковской отрасли:
— Мне было 48 лет, когда я решила сменить деятельность. Захотелось попробовать себя именно в поварском деле, потому что всегда нравилось готовить, но как-то не представляла себя в этой профессии. Но сейчас могу сказать, что не жалею ни капли, что работаю в школе. И моя самая главная мотивация — те, для кого я готовлю: дети! Их улыбки, благодарности, жизнерадостность и энергия — вот что дает мне силы!
📎 О том, как создается еда для социальных объектов и какую роль в этом играют повара, читайте подробно в статье
А мы от всей души поздравляем всех поваров с их профессиональным праздником! И желаем здоровья, успехов и благополучия!
Просмотры: 33
