Секреты пышной выпечки

 
✨И снова встреча! 11 декабря в рамках реализации программы «Обучение служением. Первые» и проекта «Дружба поколений» мы снова встретились на мастер-классе «Секреты пышной выпечки».

💌В этот раз наставники обучали членов нашей команды, а лучший способ обучения — это практика. Передача рецепта любого блюда от поколения к поколению — это не только способ сохранить кулинарное наследие, но и прекрасная традиция, наполненная теплом и любовью. Наши наставники окунули нас в мир кулинарии.

Мы узнали рецепты приготовления дрожжевого пирожкового и пресного теста, замесили его и напекли беляшей. Мы поняли, что бабушки часто готовят «на глаз», поэтому слушали их очень внимательно и повторяли за ними каждое действие. Они также дали нам ряд важных советов. Например,  как долго месить тесто, при какой температуре выпекать и как долго. Оказывается, очень важно от начала приготовления и до подачи готового блюда на стол все делать руками, без ложек и скалок, и тогда выпечка будет живой и пышной.

🥰Передача семейного рецепта — это передача частички домашнего уюта и истории семьи того, кто делится своими секретами. Это встреча снова объединила наши поколения за одним общим столом.

Объединить поколения, поделиться опытом — это и есть наша главная задача проекта.

фото: Ульяна Березикова