🎀 Пышные булочки-бантики

Ингредиенты:
• Молоко тёплое — 150 мл
• Вода — 100 мл
• Яичный белок — 1 шт.
• Сливочное масло — 40 г
• Сухие дрожжи — 7 г
• Пшеничная мука — 500 г
• Сахар — 80 г
• Соль — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:
1) Смешать тёплое молоко, воду, дрожжи и половину сахара. Оставить на 15 минут.
2) Взбить венчиком оставшийся сахар с белком и мягким маслом.
3) Влить опару, перемешать. Добавить муку с солью и замесить гладкое тесто.
4) Накрыть плёнкой и оставить в тепле на 1,5 часа.
5) Разделить тесто на шарики, раскатать и сформировать симпатичные бантики. Смазать желтком.
6) Выпекать при 170 °C около 25–35 минут до румяного цвета.

Домашние рецепты на каждый день: Умелица • Рецепты