🥧 Рулет с творожным кремом и ягодами

Ингредиенты:
• Для бисквита: яйца — 4 шт., кукурузный крахмал — 30 г, разрыхлитель — 1/2 ч. л., ванилин — 1 г, подсластитель — 3 г.
• Для начинки: творог 0% — 180 г, ряженка 4% — 50 мл, малина — 100 г, банан — 100 г, подсластитель — 3 г, горький шоколад — 15 г.

Приготовление:
1) Белки взбить до устойчивых пиков. Желтки смешать с крахмалом, разрыхлителем, ванилином и подсластителем. Аккуратно ввести белки.
2) Распределить тесто прямоугольником по коврику и выпекать в духовке при 180 °C 7–10 минут.
3) Горячий бисквит скрутить в рулет и остудить.
4) Творог смешать с ряженкой и подсластителем. Смазать бисквит, выложить ягоды с бананом, свернуть и украсить растопленным шоколадом.

🔥 Калорийность на 100 г: 137,88 ккал

Бабушкины рецепты и хитрости: Бабушкин рецепт 🌿