🍕 Турецкий лахмаджун с фаршем

Ингредиенты:
• Мука — 5 стаканов
• Вода — 2 стакана
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — щепотка
• Говяжий фарш — 800 г
• Болгарский перец — 2 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Протёртая мякоть томатов — 300 г
• Зелень, паприка, чёрный перец — по вкусу
• Лимон — для подачи

Готовим:
1) К говяжьему фаршу добавляем мелко нарезанные перцы, лук, чеснок, зелень, томатную мякоть, паприку, перец и соль. Тщательно перемешиваем начинку.
2) Замешиваем крутое тесто из муки, воды, соли и сахара, после чего убираем в пакет на 30 минут.
3) Делим тесто на порции и раскатываем в очень тонкие лепёшки.
4) Распределяем фарш тонким слоем и отправляем запекаться в печь или духовку

на 3–5 минут

.

Подаём горячими: поливаем лимонным соком, посыпаем зеленью и сворачиваем в рулет. На 6 порций.

Ремонт и лайфхаки своими руками: Золотые руки