🥯 Мягкие булочки с сыром

Нужно:
• Сливочное масло — 100 г
• Кефир — 200 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 стакана
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Дрожжи — 1 щепотка
• Соль — по вкусу
• Творог и сыр сулугуни — для начинки
• Кунжут — для посыпания

Как сделать:
1) Холодное масло натереть, перетереть с мукой в крошку и посолить.
2) В кефир добавить разрыхлитель и дрожжи, оставить на 15 минут. Влить к крошке, добавить яйцо и замесить мягкое тесто.
3) Дать тесту подняться и один раз вымесить.
4) Для начинки натереть сыр и смешать с творогом.
5) Разделить тесто на порции, выложить начинку, сформировать пирожки и посыпать кунжутом.
6) Выпекать в духовке при 180 °C около

30 минут

до румяности.

Пироги, булочки и десерты: Тёплый противень 🥧