Как сделать идеальный воздушный крем?
Очень просто, если знать нюансы.
Выбирайте сливки жирностью 33–35%, хорошо охладите всё — от сливок до венчиков, начинайте с низкой скорости и добавляйте пудру, когда масса начнёт густеть. И главное — вовремя остановитесь, иначе получите масло.
Собрали правила, которые помогут взбить идеальный крем. Сохраняйте!
❤️ — полезно
#foodru #рецепты #сливки