Уютный осенний рыбный суп 🍲

Спасибо за идею автору Елена Саратовская!

Если вы тоже хотите, чтобы ваш рецепт опубликовали в сообществе, присылайте видео с пошаговым описанием через кнопку «Предложить новость». Становитесь частью нашей команды контент-креаторов Food.ru!
___

Рыбный суп из форели с рисом и картошкой

Ингредиенты:

• форель — 300–400 г
• картофель — 3–4 шт.
• рис — 2–3 ст. л.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• соль, перец, лавровый лист — по вкусу
• зелень — по вкусу

Как готовить:

1. Форель заложить в кипящую воду и варить 15–20 минут. Достать рыбу, отделить мясо от костей.

2. В бульон добавить нарезанный картофель, лук и морковь.

3. Через 5 минут добавить промытый рис.

4. Варить ещё 15 минут, вернуть в суп кусочки форели.

5. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и зелень.

Дать супу настояться 5 минут — и можно разливать по тарелкам. Особенно вкусно, когда за окном прохладно, а дома пахнет горячим рыбным супом.

#foodru