Паста с гребешками в шпинатном соусе 🥬

#рецепты

Нежное, ароматное блюдо, будто из ресторана – всего за 30 минут. Сливочный соус со шпинатом идеально дополнит вкус гребешков!

Количество порций: 2
КБЖУ на 100 г: ~145/10/6/10

Ингредиенты:
• Гребешки — 300–400 г
• Спагетти — на 2 порции
• Сливки — 200 мл
• Шпинат (замороженный) — 2 кусочка
• Грибы (свежие или замороженные) — 50 г
• Соус песто — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — для жарки

Приготовление:
Размораживаем гребешки любым способом (например, заливаем кипятком на 3 минуты), обсушиваем бумажными полотенцами. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом по 3 минуты с каждой стороны.

В этой же сковороде обжариваем 3–4 минуты грибы и шпинат. Добавляем сливки, песто и соль. Перемешиваем и тушим на минимальном огне до загустения соуса.

Отвариваем спагетти по инструкции, перекладываем в соус и перемешиваем. Гребешки можно добавить в соус или выложить поверх при подаче.