Жиры - польза или вред?

Получила вот такой комментарий. Давайте разбираться, действительно ли жиры так важны для организма и надо ли "обязательно" есть сало и масло?

Жиры и вправду организму необходимы. Из них образуются клетки, гормоны, множество полезных для организма веществ.

Также жиры важны для сокращения желчного пузыря. Потому что гормон холецистокинин, который заставляет желчный пузырь работать, вырабатывается в ответ на поступление жиров в ЖКТ.

Но все есть яд и все есть лекарство. Для жиров это особенно актуально.

Исследования доказали, что избыток жиров, особенно насыщенных (жирное мясо, сало, сливочное масло, колбасы и сосиски) приводит к повышению "плохого" холестерина ЛПНП в крови.

А повышенный уровень ЛПНП - это причина атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Избыток насыщенных жиров опасен и для желчного пузыря. Потому что печень начинает вырабатывать больше холестерина, сгущая желчь. Густая желчь - это предшественник камней в желчном пузыре.

Именно поэтому ведущие медицинские организации мира рекомендуют ограничивать количество жиров, особенно насыщенных, в своем рационе. И заменить их на ненасыщенные жиры (растительные масла, рыба, орехи, семена).

Это значит, что от жиров не нужно отказываться совсем, а нужно знать меру.

Подробнее о том, как питаться, чтобы сделать желчный пузырь и печень здоровыми - поделюсь на бесплатном интенсиве. Регистрация по ссылке 👉️️️️️️ https://health-school.pro/y/7a6e25a

А каких жиров больше в вашем рационе? Ставьте цифру: 1 - насыщенных, 2 - ненасыщенных