В Сибири выбрали лучшие рестораны года
Красноярск собрал главных героев сибирской гастрономии: 20 октября в Конгресс-холле СФУ прошла VI церемония Where To Eat Сибирь. По сравнению с прошлым годом топ не сильно изменился — заведения поменялись местами, пишут «Дела».
Рестораном 2026 года признан красноярский SADKO — возрожденное в современном формате советское заведение 1952 года в здании Речного вокзала.
Другие участники топ-10 распределились так:
▪️Skopin, Новосибирск;
▪️«Чешуя», Красноярск;
▪️Tunguska, Красноярск;
▪️«Ламу», Иркутск;
▪️«Нарым», Томск;
▪️0.75 Please, Красноярск;
▪️«Лес и степь», Братск;
▪️«Коробок», Новосибирск;
▪️Forchetta, Новосибирск.
Шеф-поваром года признали Романа Чемеренко из Bellini Gastronomic Ecosystem, лучшей женщиной-шефом — Александру Кириллову из иркутского BarDo, а шеф-кондитером — Александра Зиннера из новосибирского La Maison. Сомелье года стала Олеся Соболева, а баром года — красноярский Illegal Bar.
Красноярск собрал главных героев сибирской гастрономии: 20 октября в Конгресс-холле СФУ прошла VI церемония Where To Eat Сибирь. По сравнению с прошлым годом топ не сильно изменился — заведения поменялись местами, пишут «Дела».
Рестораном 2026 года признан красноярский SADKO — возрожденное в современном формате советское заведение 1952 года в здании Речного вокзала.
Другие участники топ-10 распределились так:
▪️Skopin, Новосибирск;
▪️«Чешуя», Красноярск;
▪️Tunguska, Красноярск;
▪️«Ламу», Иркутск;
▪️«Нарым», Томск;
▪️0.75 Please, Красноярск;
▪️«Лес и степь», Братск;
▪️«Коробок», Новосибирск;
▪️Forchetta, Новосибирск.
Шеф-поваром года признали Романа Чемеренко из Bellini Gastronomic Ecosystem, лучшей женщиной-шефом — Александру Кириллову из иркутского BarDo, а шеф-кондитером — Александра Зиннера из новосибирского La Maison. Сомелье года стала Олеся Соболева, а баром года — красноярский Illegal Bar.