🌟Домашнее песочное печенье на миндале

🔻Ингредиенты:
• мука - 200 г
• сливочное масло - 125 г
• миндаль - 1 горсть
• яичные желтки - 1 шт.
• сахар коричневый - 4 ст. л.
• соль морская - 1 щепотка

🔻Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. В чашу блендера выложить миндаль, 2 ст. ложки коричневого сахара и все вместе измельчить.
3. В глубокую миску всыпать сахарно-миндальную смесь, муку, соль и перемешать.
4. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками, выложить в блендер, всыпать 2–3 ст. ложки муки с сахаром и миндалем и взбить все в крошку, затем выложить в оставшуюся муку, добавить желток и все растереть (если нужно, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды).
5. Противень выстелить бумагой для выпечки и посыпать ее 1 ст. ложкой сахара.
6. Влажными руками сформировать из теста небольшие лепешки и выложить на противень, вилкой прочертить на них полоски, сверху посыпать оставшимся сахаром.
7. Выпекать печенье в разогретой духовке 15 минут.

Приятного аппетита!

#рецепты