🔴Овощное ассорти с тимьяном и розмарином

🔻Ингредиенты:
• сельдерей корень — ½ шт.
• корень пастернака — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• батат — 1 шт.
• свекла — 1 шт.
• лук красный — 1 шт.
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — ½ головки
• розмарин — 3 веточки
• тимьян — 4 веточки
• тархун — 2 веточки
• оливковое масло — 4 ст. л.
• соль морская
— ¼ ч. л.

🔻Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Пастернак, сельдерей, морковь, свеклу и батат почистить и крупно нарезать.
3. Красный лук и шалот почистить и разрезать на 4 части.
4. Зубчики чеснока почистить.
5. Все подготовленные овощи выложить на противень, сверху разложить веточки тимьяна и розмарина, полить оливковым маслом и посолить.
6. Запекать в разогретой духовке 20–25 минут, так чтобы овощи остались упругими.
7. Готовые овощи, удалив розмарин и тимьян, переложить на блюдо и посыпать листьями тархуна.

Приятного аппетита!

#рецепты