🍗 День курицы по-итальянски: праздник средиземноморского вкуса 🇮🇹
Вчера отмечался вкусный праздник — Национальный день курицы по-итальянски. Курица по-итальянски — это не одно конкретное блюдо, а целая категория рецептов: от курицы пармиджана (с сыром и томатным соусом) до курицы марсала (с вином и грибами) и курицы лимонной (с чесноком и лимоном).
Делимся одним из вариантов.
🍗 Курица по-итальянски на раз-два-три.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
500 г куриного филе (или бедра)
2 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка сушеного орегано
1 ч. ложка сушеного базилика
½ ч. ложки паприки
Соль, перец
200 г помидоров черри (или томатного соуса)
50 г пармезана (натертого)
Свежий базилик для подачи
Как готовить:
Раз. Замаринуйте курицу.
Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, орегано, базилик, паприку, соль и перец. Обмажьте курицу и оставьте на 15–20 минут.
Два. Обжарьте.
Разогрейте сковороду. Обжаривайте курицу по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Три. Добавьте томаты и сыр.
Добавьте помидоры черри (или томатный соус), тушите 5 минут. Посыпьте пармезаном, накройте крышкой и готовьте еще 2–3 минуты, пока сыр не расплавится. Украсьте свежим базиликом.
Готово! Подавайте с пастой, рисом или овощами гриль.
💡 Вариации:
• курица пармиджана: обжарьте в панировке, залейте томатным соусом, посыпьте моцареллой и запеките.
• курица марсала: готовьте с грибами и вином марсала.
• курица лимонная: добавьте сок и цедру лимона, чеснок и розмарин.
А вы любите курицу по-итальянски? Какой вариант попробуете? Делитесь в комментариях! 👇
Вчера отмечался вкусный праздник — Национальный день курицы по-итальянски. Курица по-итальянски — это не одно конкретное блюдо, а целая категория рецептов: от курицы пармиджана (с сыром и томатным соусом) до курицы марсала (с вином и грибами) и курицы лимонной (с чесноком и лимоном).
Делимся одним из вариантов.
🍗 Курица по-итальянски на раз-два-три.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
500 г куриного филе (или бедра)
2 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка сушеного орегано
1 ч. ложка сушеного базилика
½ ч. ложки паприки
Соль, перец
200 г помидоров черри (или томатного соуса)
50 г пармезана (натертого)
Свежий базилик для подачи
Как готовить:
Раз. Замаринуйте курицу.
Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, орегано, базилик, паприку, соль и перец. Обмажьте курицу и оставьте на 15–20 минут.
Два. Обжарьте.
Разогрейте сковороду. Обжаривайте курицу по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Три. Добавьте томаты и сыр.
Добавьте помидоры черри (или томатный соус), тушите 5 минут. Посыпьте пармезаном, накройте крышкой и готовьте еще 2–3 минуты, пока сыр не расплавится. Украсьте свежим базиликом.
Готово! Подавайте с пастой, рисом или овощами гриль.
💡 Вариации:
• курица пармиджана: обжарьте в панировке, залейте томатным соусом, посыпьте моцареллой и запеките.
• курица марсала: готовьте с грибами и вином марсала.
• курица лимонная: добавьте сок и цедру лимона, чеснок и розмарин.
А вы любите курицу по-итальянски? Какой вариант попробуете? Делитесь в комментариях! 👇