Вчера заглянула к соседям в гости, а у них на плите — тяжёлая, почерневшая от времени кондовая сковородка, а на ней аппетитно шкворчит лосятина на свиных шкварках с луком.

Казалось бы, такое простое блюдо, без всяких сложных специй и рецептов. Но на такой сковородке всё получается с каким-то особенным духом! С чёрным хлебом, с пылу с жару, под душевные разговоры на тёплой кухне — как же это было вкусно, по-настоящему, по-деревенски.

В городе такого точно не попробуешь. Обожаю деревню за эту простоту и гостеприимство! 🥘🍞