7 продуктов с высоким содержанием витамина A

Витамин А поддерживает зрение, зубы, кости и мягкие ткани. Тыква считается одним из лучших его источников, но есть продукты не хуже или даже богаче.

Содержание в 100 г (процент суточной нормы для мужчин/женщин):

🔸Морковь — 835 мкг (93%/119%).
Бета-каротин, который придаёт ей оранжевый цвет, организм превращает в витамин А.

🔸Батат — 961 мкг (107%/137%), тоже богат бета-каротином.

🔸Шпинат (приготовленный) — 524 мкг (58%/75%).

🔸Говяжья печень — 7740 мкг (860%/1105%).

🔸Баранья печень — 7780 мкг (864%/1111%).

🔸Ливерная колбаса — 8310 мкг (923%/1187%).

🔸Рыбий жир из печени трески — лидер: 4080 мкг в столовой ложке (453%/583%), плюс витамины D, Е и омега-3.

Витамин А накапливается в печени, поэтому субпродукты им так богаты. Но в них много насыщенных жиров и холестерина, а в колбасе ещё и натрия, так что злоупотреблять не стоит.

Верхний предел для взрослых — 3000 мкг в сутки.

Передозировка добавок может вызвать затуманенное зрение, головокружение, боли в мышцах, тошноту, проблемы с координацией и сильную головную боль. Беременным и кормящим женщинам особенно важно быть осторожными. Избыток бета-каротина из еды обычно не опасен, но кожа может стать желтоватой или оранжевой.

Следите ли вы за витамином А в рационе?

Подписывайтесь на «Доктор»

#тыточтотыешь