Рубленые котлетки и хрустящие огурчики за 30 минут!

Ингредиенты для котлет:
• Куриное филе — 600 г
• Помидор — 1 шт.
• Консервированная кукуруза — 1 маленькая банка
• Тёртый сыр — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Укроп — небольшой пучок
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль и перец — по вкусу

Нарезаем куриное филе и помидор мелкими кубиками. Перекладываем в миску, добавляем кукурузу, сыр, яйца, измельчённый укроп и чеснок, сметану и муку. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Выкладываем массу ложкой на разогретую сковороду, формируя небольшие котлетки.
Жарим под крышкой примерно по 7 минут с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности курицы.

Малосольные огурчики 🥒
Ингредиенты:
• Большие длинные огурцы — 2 шт.
• Свежий укроп — 1 пучок
• Чеснок — 4–5 зубчиков
• Соль — 1 ст. л. без горки
• Сахар — 1 ч. л.

Нарезаем огурцы брусочками. Складываем их в контейнер с крышкой или плотный пакет. Добавляем измельчённый укроп, чеснок, соль и сахар.
Хорошо встряхиваем, чтобы специи равномерно распределились.
Убираем в холодильник на 30 минут — и хрустящая закуска готова!

Вот и полноценный обед или ужин 🤌🏻