Очень нежный и вкусный рулет.

Ингредиенты:
Для бисквитного торта:
- 4 яйца + 2 белка
- 125 г сахара
- 125 г муки
Для взбитых сливок:
- 300 г взбитых сливок
- 250 г маскарпоне
- 2 ящика сахара
- малиновое варенье
- немного малины

Разогрейте духовку до 180ºC.
Для бисквита отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков.
Желтки смешать с сахаром.
Добавьте муку и перемешайте.
Аккуратно добавьте белки.
Вылейте в форму для бисквита и разровняйте.
Готовьте 10 минут.

Развернуть бисквит.
Разрезаем его на 5 равных полосок.
Намазать джемом.

Взбейте сливки, маскарпоне и сахар во взбитые сливки.
Выкладываем часть на варенье.
Сверните полоски вертикально, как показано на видео.
Украсить остатками взбитых сливок и малиной.
Я для украшения малины добавила малиновую глазурь.

Десертомания 👈Подписаться