Кабачки — скучно? А вот и нет! Острые, с чесноком, соевым соусом и кунжутом — это взрыв вкуса. Исчезает со стола первой. Даже те, кто кабачки «не ест», просят добавки.

Кабачки по-корейски очень вкусная и быстрая закуска. Посмотрев наш пошаговый рецепт вы без труда сможете приготовить это блюдо.

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки – 500 гр.
Зеленый лук – 10 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 20 гр.
Кунжут – 10 гр.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Красный перец – 0,5 ч.л.
Соевый соус – 2 ст.л.

Как готовить (кратко):
1. Нарежьте кабачки на кусочки. Посолите, оставьте на 20 минут — сок стечёт.
2. Откиньте на сито, дайте стечь лишней жидкости.
3. Обжарьте кабачки на разогретом масле 3–4 минуты.
4. Добавьте зелёный лук, чёрный и красный перец, сахар, чеснок. Обжаривайте 1–2 минуты.
5. Влейте соевый соус — обжаривайте до выпаривания (2–3 минуты).
6. Добавьте обжаренный на сухой сковороде кунжут.

⏰ Подготовка: 20 минут (засолка) | Готовка: 8–10 минут | 2–3 порции

📖 Более подробную инструкцию, советы, видео, кулинарные хитрости и лайфхаки вы можете увидеть у нас на сайте. 👇

🔗 Ссылка на полный рецепт: https://food-drinks.ru/kabachki-po-korejski/

#рецепты #кабачки #закуски #корейскаякухня #острыезакуски #корейскиесалаты #овощныезакуски #рецептыкабачков