Итальянский хлеб с пряными травами и томатами. (Фокачча). (Focaccia) – самый древний вид хлеба, дошедших до наших дней.

Предлагаем пошаговый рецепт приготовления.

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Теплая вода – 250 гр.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Мука – 350 гр.
Оливковое масло – 1,5 ст.л.
Дрожжи – 10 гр.
Манная крупа – 50 гр.
Розмарин – по вкусу
Базилик – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст.л.

⭐Форма – 24 см
⭐Выпекать 200С – 15 минут


Как готовить (кратко):
1. Смешайте тёплую воду, сахар, дрожжи, масло. Добавьте манку, часть муки, соль, затем оставшуюся муку. Замесите очень липкое тесто.
2. Оставьте на 2 часа в тепле — тесто должно подойти.
3. Обомните (руки в масле!), снова уберите на 40 минут.
4. Выложите в смазанную маслом форму (24 см). Посыпьте розмарином и базиликом.
5. Распределите тесто руками в масле. Уберите на 15 минут.
6. Выложите помидоры. Выпекайте 15 минут при 200°C.
7. Смешайте масло с чесноком, смажьте горячий хлеб.
8. Дайте полностью остыть — не резать горячим!

⏰ Подготовка: 20 мин + 3 часа расстойки | Готовка: 15 мин | 4–6 порций

📖 Более подробную инструкцию, советы, видео, кулинарные хитрости и лайфхаки вы можете увидеть у нас на сайте. 👇

🔗 Ссылка на полный рецепт: https://food-drinks.ru/fokachcha-italyanskij-hleb-s-rozmarinom/

#рецепты #выпечка #лепешка #ИтальянскаяЛепешка #фокачча #итальянскийхлеб #итальянскаякухня