Октябрьским вечером хочется чего-то горячего и уютного? 🍂

Например, рагу с румяными сардельками, баклажаном, сладким перцем и томатами черри. Секрет такого рагу — в оливковом масле. Хлеб впитывает его вместе с томатным соком, покрывается золотистой корочкой и приятно хрустит, а баклажан становится нежным.

Мы готовили с испанским оливковым маслом Арбекина Эми. Его делают наши давние друзья из Бодегас Винья Элена: оливки собирают вручную и отжимают в тот же день. Благодаря этому масло обладает мягким, слегка сладковатым вкусом с нотами спелого яблока и миндаля.

Кстати, в России это масло есть только у нас: мы привозим его напрямую от производителя из Мурсии!

Рецепт этого уютного ужина уже в нашей КУУЛинарной книге.

🔥 — если уже разогреваете духовку!