🧀 Страчателла — нежная начинка для бурраты

Если разрезать буррату, внутри вы найдёте страчателлу — тонкие волокна моцареллы, смешанные со сливками.
Именно эта нежная, чуть тянущаяся начинка делает буррату такой кремовой.

А если страчателлу выложить отдельно — получится самостоятельный сырный деликатес.

С чем её подать?
С сочными томатами и каплей оливкового масла, с персиком для сладкого контраста или просто на кусочке хрустящего хлеба.

Ещё страчателлу можно добавить в салат или положить поверх пиццы уже после выпечки.

Она нежная, поэтому лучше не прятать её за сложными вкусами ✨

P.S. К посту прикрепила фотографии нашей ученицы Светланы Губенко.
Здесь и красивые глянцевые мешочки бурраты и нежные нити страчателлы.

Ну как же это красиво!
Восхищаюсь и благодарю, что делитесь своими успехами 😍