Идеальная альтернатива магазинной колбасе, вкусно и просто

Без химии,

без нитритной соли,

Не игнорируйте нитритку, минимум это безопаснее точно, 50/50

только натуральные ингредиенты.

Ингредиенты :

1кг филе

Паприка копчена 1 чл

Сухой чеснок 1 сл

Черный перец 1 чл

Мускатный орех 1/4 чл

Острый перец по вкусу

Соль 1 чл

Вода 50 мл граммовки и какие

🌡60°С

⏰5-6 часов

🥓🥓🥓🥓КОЛБАСКИ

🐔🐔🐔КАБАНОСЫ

🐔🐔ПИВЧИКИ

🐔КУРИНЫЕ

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму