🌍 Тимбитс 🇨🇦 Категория: Десерт | Страна: Канада 🇨🇦

Тимбитс — это маленькие золотистые шарики из теста, которые давно стали гастрономическим символом Канады. Их обожают за хрустящую корочку, нежную серединку и аромат корицы с сахаром. Это идеальный уютный десерт к чашке кофе или какао — хоть дома, хоть в дороге.

Ингредиенты:
• 2 стакана муки
• 1/3 стакана сахара
• 3 ч. ложки разрыхлителя
• ½ ч. ложки соли
• 1 яйцо, взбитое
• ¾ стакана молока
• 3 ст. ложки растительного масла
• Растительное масло — для фритюра
• Сахарная пудра (или сахар с корицей) — для обваливания

Приготовление:

1️⃣ Подготовка: Просейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2️⃣ В отдельной миске соедините взбитое яйцо, молоко и 3 ст. ложки растительного масла. Влейте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного, гладкого теста.

3️⃣ Жарка: Разогрейте масло для фритюра до 185 °C (365 °F), не сильнее. Набирайте тесто чайной ложкой (не крупнее) и аккуратно опускайте в горячее масло. Через несколько секунд переворачивайте и жарьте до золотистой корочки со всех сторон.

4️⃣ Выньте шумовкой и выложите на решётку или бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

5️⃣ Пока тимбитс ещё тёплые, обваляйте их в сахарной пудре с корицей (или в коричном сахаре) и сразу подавайте.

🔗 Приятного аппетита и уютных гастрономических путешествий вместе с нами! 🌍❤️