🧀 Творожный пирог с грибами и шпинатом 🍄

Задумывались, как приятно удивить своих близких вкусным и сытным угощением? Этот пирог — именно то, что вам нужно!

📝 Ингредиенты:

• 270 г творога в брикете (желательно брать без лишней жидкости, проверенный)

• яйцо

• ~130 г муки

• чайная ложка разрыхлителя

• соль

• + мука для обваливания и масло для формы

Начинка:

• 300 г шампиньонов

• упаковка шпината

• луковица и зубчик чеснока

• сыр сулугуни

• брынза

Заливка:

• 150 г сметаны 10-15%

• яйцо

• 40 мл молока или сливок

🔥 Приготовление:

1. Соедините все ингредиенты для теста и тщательно перемешайте. Я предпочитаю делать это в кухонном роботе на четвертой скорости меньше минуты — так удобнее. Тесто получится влажным, возможно, потребуется добавить немного муки в зависимости от творога.

2. Посыпьте стол мукой, чтобы обвалять тесто.

3. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму, формируем его, делаем углубления вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

4. В это время обжариваем лук с чесноком, шампиньонами и шпинатом.

5. Достаем тесто, укладываем начинку, добавляем брынзу и сулугуни, заливаем заливкой.

6. Запекаем еще 30-35 минут при 180 градусах, за 10 минут до окончания поднимите температуру до 200 градусов.

Подавайте пирог охлажденным — так он раскроет свой уникальный вкус и текстуру, заставляя вас наслаждаться каждым кусочком. Попробуйте и оцените сами!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!