АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ НА ЗИМУ

Ингредиенты:

лимонная кислота – на кончике ножа

абрикосы – 1 кг

сахар – 900 г

Приготовление:

Промойте абрикосы, удалите косточки, сложите в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости. Протрите через сито, верните пюре в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту, варите полтора часа, снимая пенку. Горячий джем разлейте по стерильным банкам, закройте и храните.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму