ГРЕЧНЕВАЯ КАША С КОТЛЕТАМИ

Котлеты можно приготовить по вашему рецепту, только, хлеба добавить меньше, чем обычно, чтобы фарш получился плотным и котлеты на развалились в автоклаве. 

У меня фарш свинина+говядина, немного размоченного хлеба, луковицу натираю на терке, яйцо, соль 1% от общей массы, черный перец. Фарш хорошо перемешать и отбить. Слепить маленькие котлеты и обжарить с двух сторон на сильном огне.

В банку 0,5 л 

Гречка -100 г

Зажарка лук с морковью-1ст. л

Котлеты-2 шт.

Соль- 2,5г

Вода-200мл

Крышки залить горячей водой и закрыть банки.

Приготовление в автоклаве на пару 118-120°/80 мин.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму