ДОМАШНЯЯ ПАСТИЛА ИЗ ЯБЛОК

Ингредиенты:

Яблоки — 1,5 кг

Белки яиц — 4 шт.

Сахар — 3 стакана

Приготовление:

Вымытые яблоки разрежьте напополам, удалите семена и запеките в духовке при 100°C около часа. Остужённые яблоки очистите от кожуры и дважды протрите через мелкое металлическое сито. Взбейте белки до устойчивых пиков. Соедините яблочное пюре с сахаром и взбитыми белками, тщательно взбивая до однородности и исчезновения липкости. Распределите массу тонким слоем по бумаге для выпечки и сушите в разогретой до 60–70°C духовке примерно 24 часа, слегка приоткрыв дверь духового шкафа для циркуляции воздуха. Готовую пастилу храните в сухом месте, завернув в бумагу или фольгу.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!