🥔 КАРТОФЕЛЬ С ПАРМЕЗАНОМ В АЭРОГРИЛЕ

Хрустящий снаружи, нежный внутри, с ароматом итальянских трав и сырной корочкой… 🧀🤤

Этот картофель отлично подойдёт и как гарнир к ужину, и как самостоятельная закуска с любимым соусом. А готовится почти без усилий!

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
На 3–4 порции

* Молодой картофель — 650 г
* Пармезан — 40 г
* Оливковое или растительное масло — 1–1,5 ст. л.
* Итальянские травы — 2 ч. л.
* Сладкая паприка — 1 ч. л.
* Чёрный перец — по вкусу
* Соль — по вкусу

👩🏻‍🍳 ГОТОВИМ ПОШАГОВО

1. Подготавливаем картофель

Тщательно вымойте картофель. Если клубни небольшие, разрежьте их пополам. Крупный картофель нарежьте дольками примерно одинакового размера.

Молодой картофель можно не очищать, если кожица тонкая.

2. Добавляем специи

Выложите картофель в миску. Добавьте масло, итальянские травы, паприку, чёрный перец и немного соли.

Натрите пармезан на мелкой тёрке, добавьте к картофелю и тщательно перемешайте, чтобы сыр и специи распределились равномерно.

3. Готовим в аэрогриле

Разложите картофель в корзине одним слоем, по возможности не переполняя её.

Готовьте при 180 °C примерно 20–25 минут, встряхнув корзину 1–2 раза в процессе приготовления.

Время зависит от размера кусочков и модели аэрогриля. Картофель должен стать мягким внутри и золотистым снаружи. Если нужно, добавьте ещё несколько минут.

4. Подаём

Подавайте сразу, пока картофель горячий и корочка остаётся хрустящей. При желании посыпьте свежей петрушкой.

🥣 СОУС, КОТОРЫЙ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ

Смешайте:

* Густой натуральный йогурт — 150 г
* Чеснок — 1 небольшой зубчик
* Укроп или петрушку — по вкусу
* Соль — щепотку
* Лимонный сок — 1 ч. л.

Перемешайте и подавайте вместе с картофелем. 🤎

✨ СЕКРЕТ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ

Не заполняйте корзину слишком плотно: горячий воздух должен свободно циркулировать вокруг картофеля. Если картофель влажный после мытья, сначала хорошо обсушите его полотенцем.

🥔 С чем вы любите картофель больше всего?

🧀 С сыром
🧄 С чесночным соусом
🌶️ С острыми специями

Пишите в комментариях и сохраняйте рецепт для следующего ужина! 🇹🇷🤎