🇹🇷 КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В ЛИМОННОМ СОУСЕ — ВСЁ В ОДНОЙ КАСТРЮЛЕ! 🍋

Сочная курочка, нежный картофель и ароматный соус с лимоном, тимьяном и паприкой. Всё готовится в одной кастрюле — просто, вкусно и без лишней посуды!

⏱ Подготовка: 10–15 минут
🍲 Приготовление: около 60 минут
🍽 Порции: 3–4

🛒 Ингредиенты

* Куриные бёдра или голени — 6–7 шт. (800–1000 г)
* Картофель — 2–3 шт. (около 500 г)

Для соуса:

* Минеральная газированная вода — 200 мл
* Сок ½ лимона
* Пшеничная мука — 1 ст. л. (около 10 г)
* Оливковое масло — 100 мл
* Соль — по вкусу
* Чёрный перец — по вкусу
* Сладкая паприка — 1 ч. л.
* Сушёный тимьян — 1 ч. л.

👩🏻‍🍳 Приготовление

1. Подготовьте курицу.
Выложите куриные бёдра в глубокую кастрюлю с толстым дном.

2. Нарежьте картофель.
Очистите картофель и нарежьте кружочками или крупными дольками. Разложите поверх курицы.

3. Смешайте соус.
В миске соедините минеральную воду, лимонный сок, муку, оливковое масло, соль, чёрный перец, паприку и тимьян. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков.

4. Залейте ингредиенты.
Равномерно распределите соус по курице и картофелю.

5. Готовьте под крышкой.
Доведите до лёгкого кипения, затем убавьте огонь до минимального. Томите под крышкой около 50–60 минут, пока курица не станет мягкой, а картофель полностью не приготовится.

Если соус начинает слишком интенсивно кипеть, уменьшите огонь. В процессе приготовления проверяйте, достаточно ли жидкости на дне кастрюли.

6. Подавайте.
Разложите курицу и картофель по тарелкам, полейте соусом. По желанию добавьте свежую петрушку и дольку лимона.

🤎 Маленький секрет

Не торопитесь и готовьте на слабом огне: так курица получится нежной, а картофель пропитается ароматным соусом.

Afiyet olsun! Приятного аппетита! ❤️

#вкуспотурецки #турецкаякухня #курицаскартошкой #простыерецепты #ужиндлясемьи