🍌🍫 БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ БЕЗ САХАРА: 2 ПРОСТЫХ ВАРИАНТА

Сохраняйте сразу два рецепта! 🤎

Спелые бананы, арахисовая паста и шоколад — всё, что нужно для нежной домашней выпечки без добавленного сахара. Первый вариант получается более влажным и плотным, а второй — с овсяной мукой и текстурой, похожей на классический кекс.

🍌 Вариант 1. Банановый хлеб без муки

Ингредиенты:

* Спелые бананы — 3 шт. (около 300–350 г без кожуры)
* Арахисовая паста без сахара — 250 г
* Яйца — 2 шт.
* Разрыхлитель — 1 ч. л. (около 5 г)
* Тёмный шоколад — 40–60 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170 °C.
2. Бананы разомните вилкой в однородное пюре.
3. Добавьте арахисовую пасту, яйца и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
4. Нарежьте шоколад небольшими кусочками и вмешайте в тесто.
5. Переложите массу в форму для кекса, застеленную пергаментом.
6. Выпекайте примерно 50–55 минут. Если верх начнёт слишком быстро темнеть, прикройте его фольгой.
7. Проверьте готовность шпажкой и полностью остудите перед нарезкой.

🌾 Вариант 2. Банановый хлеб с овсяной мукой

Ингредиенты:

* Спелые бананы — 3 шт. (около 300–350 г без кожуры)
* Овсяная мука — 100 г
* Арахисовая паста без сахара — 125 г
* Яйца — 2 шт.
* Разрыхлитель — 1 ч. л. (около 5 г)
* Тёмный шоколад — 40–60 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Разомните бананы вилкой.
3. Добавьте яйца и арахисовую пасту, перемешайте.
4. Всыпьте овсяную муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
5. Добавьте кусочки шоколада.
6. Выложите тесто в форму с пергаментом и выпекайте 35–45 минут.
7. Проверьте готовность шпажкой. Дайте кексу остыть, чтобы он лучше держал форму.

🤎 Наши подсказки:

* Чем спелее бананы, тем слаще получится выпечка.
* Если арахисовая паста очень густая, тесто можно сделать мягче, добавив 1–2 ст. л. молока.
* Не нарезайте горячий банановый хлеб: после остывания текстура станет плотнее.
* Для более насыщенного вкуса используйте шоколад с содержанием какао 70%.

☕ Идеально к утреннему кофе, чаю или в качестве перекуса.

Какой вариант попробуете первым — без муки или с овсяной? 🍌

#вкусПотурецки #банановыйхлеб #полезнаявыпечка #рецепты #домашнийкекс #безсахара