🍫 Брауни, в котором кабачок — главный герой (и это не шутка)

Если вы до сих пор думаете, что кабачки — это только оладьи и рагу, этот пост всё меняет 😄

Я переделала этот рецепт три раза. И теперь он идеален.
Попробуйте — и вы не поверите, что в шоколадном десерте спрятался целый кабачок 🥒🍫

✅ Почему он классный:

· Кабачок не чувствуется вообще
· Меньше сахара, чем в обычных брауни
· Смесь цельнозерновой и рисовой муки — без «хлебного» привкуса
· Идеально с кофе, йогуртом или просто так

📋 Ингредиенты:

· 500 г кабачка (натёртого на мелкой тёрке, сок НЕ отжимать)
· 100 г чёрного шоколада (70%)
· 125 г сливочного масла
· 2 яйца
· 80 г сахара
· 40 г кокосового сахара
· 2 ст. л. яблочного пюре
· 70 г цельнозерновой муки
· 70 г рисовой муки
· 2 ст. л. какао
· 1 ч. л. разрыхлителя
· ¼ ч. л. соли
· 2 ст. л. овсяных хлопьев
· ванилин по вкусу

👩‍🍳 Как готовить

1. Натрите кабачок на мелкой тёрке — сок не отжимайте.
2. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
3. Взбейте масло с сахаром и яйцами до пышной массы.
4. Добавьте шоколад, яблочное пюре и кабачок. Перемешайте.
5. Смешайте сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель, соль, овсяные хлопья, ванилин) и всыпьте в тесто. Аккуратно перемешайте лопаткой.
6. Выложите тесто в форму.
7. Выпекайте при 180°C 50-60 минут. Проверяйте зубочисткой — она должна выходить с влажными крошками.
8. Я не остужаю, едим его горячим с мороженым.
---

✨ Сохраняйте, готовьте, угощайте — и не говорите никому про кабачок 🤫