А у меня сегодня полезный завтрак, на быструю руку.

Ингредиенты

Тортилья ( или лаваш)
Яйцо
Рикотта
Шпинат

Приготовление 👩‍🍳

В отдельной чашечке смешала яйцо, рикотту и шпинат. Положила тортилью на сухую сковороду( слегка разогретую). Сразу кладу начинку и накрываю крышкой ( готовить не на сильном огне, даже меньше среднего).
Как только начинка "схватилась" сгибаю тортилью пополам и жарю с двух сторон ( без крышки)


🤓Рикотта-это сыворотный сыр, в нем меньше жира, но больше белка ( в сравнении с творожным). И этот белок усваивается быстрее, чем тот, который делается из творога.
Также, в ней много кальция и есть фосфор, который помогает усваиваться кальцию.