🥟 Пирожки с мясом и картофелем, запечённые до золотистой корочки

Как насчёт уютного вечера с домашней выпечкой, которая наполнит дом теплом и ароматом?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко — 300 мл.

• Сливочное масло — 150 гр.

• Сахар — 1 ст. л.

• Дрожжи — 1 ст. л.

• Соль — 1 ст. л.

• Яичные желтки — 2 шт.

• Мука — 700 гр.

Начинка:

• Фарш — 350 гр.

• Отварной картофель — 4 шт.

• Репчатый лук — 2 шт.

• Зелень — 1 пучок.

• Яйцо — для смазывания.

• Кунжут

🔥 Приготовление:

1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10–15 минут до появления пенной шапочки.

2. Добавьте яичные желтки, соль и растопленное сливочное масло, перемешайте.

3. Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто.

4. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час для подъёма.

5. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его вместе с фаршем до готовности.

6. Отварной картофель размять, соедините его с фаршем и луком, добавьте измельчённую зелень и перемешайте.

7. Подошедшее тесто разделите на равные части и сформируйте лепёшки.

8. В центр каждой лепёшки выложите начинку, соедините края и сформируйте пирожки.

9. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35 минут до румяной корочки.

Каждый пирожок – это маленький праздник на вашем столе, наполненный сытной начинкой и хрустящей корочкой! Время угостить себя и близких этой вкуснятиной!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!