Нежный пирог на творожном тесте с сочной сливовой начинкой.

Улетает на раз два )) Даже не успевает толком остыть. Назвала его «Сливовый поцелуй» — за нежность и лёгкую кислинку.

🍑 Пирог "СЛИВОВЫЙ ПОЦЕЛУЙ"

Ингредиенты

Для теста:

· Творог 5% — 180 г (пачка)
· Сметана 10% — 2 ст. ложки
· Сливочное масло — 50 г (растопленное)
· Мука — 150–200 г (до консистенции мягкого теста)
· Сахар — 2 ст. ложки
· Разрыхлитель — 1 ч. ложка
· Соль — щепотка

Для начинки:

· Сливы — 500-600 г
· Сахар — 2 ст. ложки
· Крахмал — 1 ст. ложка

Разогрейте духовку до 170°C.

В миске смешайте творог, сметану, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше — ориентируйтесь на консистенцию.

Сливы вымойте, разрежте попалам и удалите косточки, нарежьте долькаии. Смешайте с сахаром и крахмалом. Хорошо перемешать.

Форму смажьте или застелите пергаментом. Раскатайте тесто, я прямо тонко раскатываю. Распределите тесто по форме, делая небольшие бортики. Сверху выложите сливы. Можно просто подогнуть края, как у галеты.

Выпекайте 30–35 минут при 180°C до золотистого цвета.

Дайте остыть 15–20 минут.

Приятного аппетита ❤️

#вегетарианство #вегетарианскиерецепты #осознанноепитание #ведическаякулинария