ВАРЕНЬЕ ОБЛЕПИХОВОЕ НА ЗИМУ

Вот как я решила в этом году сделать ставку на облепиху — и не прогадала! Такое варенье получилось, что хочется съесть ложку просто так, без хлеба и чая. Аромат — как солнечный луч, вкус — терпкий и насыщенный, и при этом невероятно полезное. Если любите что-то с кислинкой и характером — обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

✅ Облепиха — 1 кг

✅ Сахар — 1,2 кг

✅ Вода — 200 мл (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перебрать ягоды, промыть в холодной воде и обсушить.

2. Засыпать облепиху сахаром, оставить на 4–5 часов для выделения сока.

3. (По желанию) Протереть ягоды через сито, предварительно прокипятив с водой 5–7 минут.

4. Довести смесь до кипения, снять пену, варить 10 минут на среднем огне.

5. Остудить, затем повторно довести до кипения и варить ещё 5 минут.

6. Разложить горячее варенье по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму