🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ЛИМОНОМ

Освежающее вишнёвое варенье с цитрусовой ноткой. Не приторное, идёт к сырникам, блинам и как начинка в круассаны.

На 2 литровые банки:

• вишня — 1 кг

• сахар — 800 г

• лимон — 1 шт

• вода — 100 мл

Приготовление:

1. Вишню промыть, удалить косточки.

2. Лимон обдать кипятком, снять цедру, выжать сок.

3. Вишню засыпать сахаром, добавить цедру, оставить на 3 часа.

4. Влить воду и лимонный сок, довести до кипения.

5. Варить 25 минут на среднем огне, снимая пенку.

6. Проверить каплей на холодное блюдце — если не растекается, готово.

7. Разлить по стерильным банкам, закатать.

Хранение: в кладовке до 12 месяцев, лимон выступает консервантом.

Совет: цедру снимать без белой части — иначе варенье горчит.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!