КЕТЧУП ЧИЛИ НА ЗИМУ

Ингредиенты:

спелые сочные помидоры – 3 кг

лук – 500 г

чеснок – 3 зубчика

перец чили – 1 стручок

соль – 1 ст. л.

сахар – 120 г

молотый черный перец – 1 ч. л.

молотая корица – 1/2 ч. л.

сухая горчица – 1 ч. л.

молотая паприка – 1 ч. л.

столовый уксус – 100 мл

Приготовление:

Промыть и нарезать помидоры, отварить их до мягкости. Протереть через сито, вернуть в кастрюлю. Обжарить мелко нарезанный лук, чеснок и измельчённый перец чили, смешать с протёртыми помидорами. Добавить сахар, соль, специи и уксус, варить до загустения. Разлить по стерильным банкам, закрыть крышками и перевернуть до полного охлаждения.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!