🍰 Творожная запеканка с тыквой

Задумывались, как сделать десерт, который сочетает в себе нежность и яркий вкус осени?

📝 Ингредиенты:

• творог 5% – 450-540 г.

• яйца – 3 шт.

• тыквенное пюре – 240 г.

• рисовая мука – 50 г.

• сахар тростниковый/обычный – 50-80 г.

• смесь пряностей – 1-2 ч. л.

• какао – 1,5 ст. л.

• молоко – 1 ст. л.

• греческий йогурт/сметана

🔥 Приготовление:

1. Тыкву нарезаем на 2-4 части, удаляем семечки и запекаем при 200°C 40-60 минут до мягкости. Остужаем, снимаем кожуру и пробиваем блендером до пюре.

2. Соединяем творог, 2 яйца и 1 белок, тыквенное пюре, сахар, рисовую муку и специи. Измельчаем до однородной массы. Отлаживаем 3 ст. л. массы и смешиваем с какао.

3. Перекладываем основную массу в смазанную форму диаметром 18-20 см. Сверху выкладываем шоколадную массу и делаем разводы шпажкой. Желток смешиваем с молоком и смазываем поверхность.

4. Выпекаем при 170°C около 40-50 минут до золотистого верха. Подаем тёплой с греческим йогуртом или сметаной.

Согревающий десерт с нежным творогом и ароматом тыквы станет отличным завершением осеннего ужина — не забудьте украсить его ложечкой йогурта!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!