🥐 Невероятные булочки с творожно-белковым кремом

Как насчет сладкого угощения, которое станет звездой любого чаепития?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Теплое молоко - 220 мл

• Сахар - 80 гр

• Сухие дрожжи - 10 гр

• Растительное масло - 30 мл

• Сливочное масло - 30 гр

• Яйцо - 1 шт

• Яичный белок - 1 шт

• Яичный желток (для смазывания)

• Соль - 0,5 ч.л

• Мука - 480 гр

Для начинки:

• Творог - 360 гр

• Сахар - 100 гр

• Манка - 30 гр

• Сметана - 3 ст.л

• Яичный белок - 2 шт

• Ванильный сахар - 1 пакетик

• Сок лимона - 20 мл

🔥 Приготовление:

1. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до образования пены.

2. Добавьте растительное и сливочное масла, яйцо, белок и соль. Хорошо перемешайте.

3. Постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

4. Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте около 1 часа.

5. В это время приготовьте начинку: смешайте творог, сахар, манку, сметану, белки, ванильный сахар и лимонный сок до однородности.

6. Раскатайте тесто в пласт, нарежьте на квадраты. На каждый квадрат выкладывайте начинку и формируйте булочки.

7. Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и дайте подойти еще 30 минут.

8. Смажьте желтком и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Скоро на вашем столе появится ароматная выпечка, которая подарит вам уютные моменты за чаем!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!