🍫 Обалденно ВКУСНЫЙ Шоколадный Торт ЭСКИМО 🍰

Вкусно Просто Быстро |

😍 Подробный ВИДЕО рецепт (РУТУБ)

😍 Подробный ТЕКСТОВЫЙ рецепт (ДЗЕН)

📌 Ингредиенты

рассчитаны для торта диаметром 20 см, высотой 7 см и весом 1500 г.

✔️ Шоколадный бисквит

Яйцо — 4 шт. (чистый вес 230 г, не принципиально +/– 10 г)

Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха)

Соль — 1/4 ч. л.

Молоко — 80 г (мл)

Сливочное масло — 40 г

Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха)

Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)

Разрыхлитель для теста — 8 г (1,5 ч. ложки)

✔️ Заварной крем Эскимо

Сгущённое молоко — 200 г (½ банки объёмом 397 г)

Молоко — 250 г (мл)

Яйцо — 2 шт.

Пшеничная мука — 40 г (2 ст. л. без верха)

Сливочное масло 82% — 150 г

Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.)

✔️ Шоколадная глазурь

Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)

Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха)

Сметана — 150 г (3 с горкой ст. л.)

Сливочное масло 82% — 60 г

✔️ Пропитка для коржей

Молоко — 100 г (мл)

Сгущённое молоко — 30 г (1 ст. л.)

Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда