🍽️ Утиная грудка в клюквенном соусе
Сочетание нежного мяса и яркого соуса — это просто праздник для ваших вкусовых рецепторов!
📝 Ингредиенты:
• Утиная грудка - 1 шт
• Соль, чёрный перец и сухой чеснок
• Клюква - 200 гр
• Вода - 100 мл
• Сахар - 100 гр
• Соль - 0,5 ч.л
• Перец чёрный и красный
• Розмарин - 1 веточка
🔥 Приготовление:
1. Сначала готовим соус: замороженную клюкву высыпаем в сотейник, добавляем воду и все остальные ингредиенты.
2. После закипания варим 15 мин., вынимаем розмарин, пробиваем всё блендером.
3. Делаем надрезы на грудке, как показано на видео.
4. Грудку солим, перчим и посыпаем сухим чесноком.
5. Кладём утку на холодную сковороду, кожей вниз, и обжариваем до золотистости.
6. Духовку заранее разогреваем до 180°C и отправляем в неё утку на 10-15 мин.
7. После даём мясу немного отдохнуть, нарезаем и поливаем соусом.
Каждый кусочек этой утиной грудки, пропитанный клюквенным соусом, подарит вам невероятное удовольствие. Подайте блюдо в компании близких, чтобы насладиться его насыщенным вкусом вместе!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!