Осенние сочетания вкусов 🍁🍂

Осень это самое вкусное время для кондитера🍂 пряности, орехи, тёплые фрукты, глубокие ноты карамели и мёда🍯

Собрала для вас 7 сезонных сочетаний, которые идеально вписываются в осенние десерты

🍁Груша + Карамель + Фундук
французская осенняя классика
прекрасно сочетается в муссовых тортах, тартах, эклерах, макарон, а также в морковных бенто тортах
хорошо подать с чашкой капучино или латте

🍁Яблоко + Корица + Миндаль
самое домашнее осеннее сочетание, знакомое всем с детства
прекрасно сочетается в шарлотке, тарт татен, штруделях, песочных корзиночках, яблочных пирогах
идеально с чёрным чаем или кофе с молоком

🍁Тыква + Карамель + Имбирь
пряное и глубокое
прекрасно сочетается в тыквенных чизкейках, муссовых тортах, пряничных тартах, тыквенных пирогах
хорошо подать с американо или пряным латте

🍁Инжир + Мёд + Грецкий орех
гастрономическая изюминка, ресторанное сочетание
прекрасно сочетается в тартах, панакоте, чизкейках, десертах в бокалах, авторских тортах
подавать с бокалом красного вина или крепким чёрным чаем

🍁Клюква + Апельсин + Белый шоколад
праздничное осенне-зимнее с яркой кислинкой
прекрасно сочетается в муссовых тортах, чизкейках, начинках для macarons, кексах с глазурью, новогодних десертах
хорошо с горячим шоколадом или капучино

🍁Морковь + Крем чиз + Грецкий орех + Корица
классика, которая популярна во все времена
прекрасно сочетается в морковных тортах, капкейках, кексах, начинках для тартов, чизкейках
идеально с чашкой горячего кофе или чая с молоком

🍁Хурма + Кардамон + Шоколад
модное и необычное, для тех кто хочет удивить
прекрасно сочетается в муссовых тортах, тартах, десертах в бокалах, авторских пирожных
хорошо подать с эспрессо или пряным чаем масала

Автор scalebake