🥔🍲 Сливочный картофельный суп с беконом

Когда за окном холодно, ничего не согревает лучше, чем тарелка горячего супа!

📝 Ингредиенты:

• куриный бульон – 1,5 л.

• картофель – 5-6 шт.

• бекон – 150-200 г.

• сыр чеддер – 150 г.

• лук – 1 шт.

• чеснок – 2 зубчика

• мука – 1,5 ст. л.

• сливки 30% – 200 мл.

• чёрный перец

• паприка

• растительное масло

Для подачи:

• сметана

• свежая зелень

• бекон

• сыр

• жареный хлеб

• семена льна

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем нарезанный лук до прозрачности.

2. Добавьте к луку измельченный чеснок и жарьте еще минуту.

3. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, готовьте 1-2 минуты.

4. Влейте куриный бульон и доведите до кипения.

5. Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в бульон. Готовьте до мягкости картофеля.

6. В это время на сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем отложите.

7. Когда картофель будет готов, добавьте сливки и сыр чеддер, перемешайте.

8. Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу.

9. Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.

Перед подачей добавьте в тарелку сметану, свежую зелень, хрустящий бекон, сыр, подавайте с жареным хлебом и семенами льна.

Взять ложку этого супа — значит ощутить тепло и заботу в каждом глотке. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым моментом!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!